- يأتيكم هذا المحصول الفاخر من مدرجات اليمن الجبلية الخضراء على ارتفاع يصل إلى 1800 متر فوق سطح البحر، وتحديدًا من قرية حوار بمديرية القفر ذات التاريخ العريق في زراعة وإنتاج البن. يعتمد المزارعون هناك على مياه الأمطار لري المحاصيل، في أسلوب تقليدي يعكس أصالة الزراعة اليمنية التي اشتهرت عبر القرون.
- هذا المحصول ينحدر من سلالة تبيبكا المتنوعة، والتي تضم عدة أنواع مميزة مثل: الجعدي، التفاحي، والعديني. يتميز بخصائص معقدة وغير عادية، حيث تفوح منه رائحة حلوة تحمل لمسات من الكراميل مع نفحات من التوت و التوابل خاصةً القرفة، إلى جانب نكهة غنية من التين المجفف التي تضيف بعدًا فريدًا للتجربة.
مواصفات حور اليمن :
- العلامة التجارية: سويل
- الوزن: 250 جم
- المصدر: اليمن – قرية حوار، مديرية القفر
- السلالة: تبيبكا (جعدي – تفاحي – عديني)
- الارتفاع: 1800 م
- المعالجة: مجففة
- الإيحاءات: قرفة – تين مجفف – حلاوة – لمسات كراميل وتوت
- طرق التحضير المناسبة: التقطير – الاسبريسو
ليش تختار سويل حور اليمن؟
- لأنه يمثل أصالة البن اليمني بمدرجاته الجبلية العالية.
- يقدم إيحاءات نادرة ومعقدة تجمع بين الحلاوة والتوابل والفواكه المجففة.
- مناسب لمحب القهوة المختصة الباحثين عن كوب استثنائي بطابع يمني أصيل.
- مثالي لتحضير القهوة المقطرة والفلاتر لاستخلاص نكهاته العميقة.