تأتي قهوة تيتي من محمصة اليوم الثامن من مزارع إندونيسيا في مرتفعات كينتاماني، حيث يتم زراعة البن على ارتفاعات تتراوح بين 1750 و1800 متر فوق سطح البحر. تتم معالجة القهوة بشكل طبيعي على سرر مرتفعة، مما يمنحها تعقيدًا رائعًا وقوامًا عصيريًا. تتميز هذه القهوة بإيحاءات الفواكه الاستوائية والبطيخ والشاي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لعشاق القهوة المختصة.
تفاصيل المنتج:
- المنشأ: إندونيسيا، مرتفعات كينتاماني.
- السلالة: تيبيكا - كاتورا.
- الارتفاع: 1750 - 1800 متر فوق سطح البحر.
- طريقة المعالجة: مجففة.
- إيحاءات النكهة: فواكه استوائية، بطيخ، شاي، باشن فروت.
طرق التحضير المقترحة:
التقطير:
- كمية القهوة: 20 جرام.
- كمية الماء: 300 مل.
- درجة الحرارة: 90 درجة مئوية.
- الوقت: 2:30 - 3:00 دقائق.
- الخطوات: تصب 40 مل، ثم تصب إلى 120 مل، ثم إلى 230 مل، وأخيرًا إلى 300 مل.
الإسبريسو:
- كمية القهوة: 20 جرام.
- كمية الماء: 30 مل.
- درجة الحرارة: 90 درجة مئوية.
- الوقت: 32-34 ثانية.