- في أعالي المرتفعات الكوستاريكية، وعلى ارتفاع 1500 متر، تنمو أشجار القهوة وسط بيئة غنية بالتنوع الحيوي، حيث تتغذى الحبوب على تربة خصبة ومناخ مثالي يمنحها شخصيتها الفريدة. تُزرع سلالات H1, H3, H10, H15 بعناية تحت إشراف مزارعين شغوفين، يحرصون على انتقاء أفضل الثمار لضمان تجربة تذوق استثنائية.
- تمر هذه الحبوب بعملية التجفيف الطبيعي، حيث تُجفف تحت أشعة الشمس بعناية فائقة، مما يسمح للسكريات الطبيعية بالتكثف داخل الحبة، فتنعكس في نكهات حلوة ومعقدة تميز هذا المحصول بطابعه الفريد.
مواصفات لوما بورو
- العلامة التجارية: الوعل البري
- الوزن: 125 جرام
- المصدر: كوستاريكا
- المنطقة: لوما بورو
- الارتفاع: 1500 متر
- المعالجة: مجففة
- السلالة: H1 - H3 - H10 - H15
- الإيحاءات: كرز - عنب - تفاح أخضر - حمضية ناعمة - قوام ممتلئ
وصايا الاستخدام:
- تُحفظ في درجة حرارة بين 15 - 25 درجة مئوية.
- يُغلق الكيس بإحكام مع كل استخدام.
- يُناسب مشروبات القهوة المقطرة.
وصفة مقترحة للتقطير:
- كمية القهوة: 19 جرام
- الطحنة: متوسطة النعومة
- درجة حرارة الماء: 92 درجة مئوية
- كمية الماء: 280 مل
- مدة التحضير: 2:30 دقيقة