- يأتي هذا المحصول من محطة شاكسو الشهيرة في منطقة قوجي – إثيوبيا، حيث تنمو أشجار البن على ارتفاعات تتراوح بين 1870 – 2000 متر فوق سطح البحر، لتنتج حبوبًا عالية الجودة بإيحاءات غنية ومعقدة.
مواصفات قهوة شارع الثميري :
- العلامة التجارية: محمصة الرياض
- المنشأ: إثيوبيا – منطقة قوجي
- المزرعة: محطة شاكسو
- السلالة: هيرلوم
- الوزن: 250 جرام
- المعالجة: مجففة (Natural Processed)
- الإيحاءات: زهرية، فواكه استوائية، فراولة
لمحة عن المعالجة:
- بعد قطف الكرز الطازج، يتم فرزه بعناية عبر خزانات الطفو لإزالة الثمار الأقل جودة.
- تُترك القهوة لفترة قصيرة تحت الظل لتجف المياه السطحية، ثم تُوزع على أسرة تجفيف مرتفعة لمدة 15 إلى 18 يومًا، وهي عملية دقيقة تضمن إبراز النكهات الفاكهية والزهرية في كل كوب.
المذاق والتحضير:
كوب استثنائي من قهوة مختصة، مليء بالتعقيد والتوازن، يجمع بين الحلاوة والإيحاءات الزهرية والفاكهية ليمنحك تجربة فريدة ترضي ذائقتك.